Selecteer een pagina

Oosterse mayonaise:

2  stuks Eieren
60 gram Sushi azijn
20 gram Dashi
5  gram Sojasaus
14 gram Honing
10 gram Scherpe mosterd
320 gram Zonnebloemolie
15 gram  Sesam olie
Zout

Bereidingswijze:

  1. Weeg alle ingrediënten af in een maatbeker.
  2. Mix met een staafmixer alles tot een mayonaise door onderin te beginnen en langzaam naar boven te gaan.
  3. Breng indien nodig op smaak met zout

Serveertip: deze mayonaise is heerlijk in combinatie met robuuste frieten gekruid met Robby’s friet kruiden.